Formation Pâtisserie & Chocolaterie
À distance, en hybride ou en atelier
Prépare ton CAP Pâtissier ou CAP Chocolatier-Confiseur avec une méthode claire, humaine et conçue pour les adultes.
Tu veux progresser en pâtisserie, viennoiserie ou chocolaterie ?
Fais ton choix : formation 100 % en ligne, en hybride ou en atelier.
+ 4 000 élèves
accompagnés depuis 2009
+ 15 ans d'expérience comme formateur CAP
+ 30 ans de métier en pâtisserie et chocolaterie
2 diplômes CAP Pâtissier
& Chocolatier-Confiseur
Fernando Maria
Ton formateur pâtissier et chocolatier
Je suis Fernando Maria, pâtissier-chocolatier professionnel depuis plus de 30 ans et formateur spécialisé CAP depuis plus de 15 ans.
Depuis 2009, j'ai accompagné plus de 4 000 élèves, adultes en reconversion, candidats libres, passionnés débutants ou professionnels en perfectionnement, vers la réussite de leur CAP Pâtissier ou CAP Chocolatier-Confiseur.
Ce qui me différencie ?
Je sais exactement ce que tu vis. Pas de grande école anonyme ici, juste un formateur qui connaît son métier, qui s'adapte à ta situation réelle, et qui t'accompagne jusqu'au bout.
Choisis ta formation et passe à l'action
Ils ont préparé leur CAP Pâtissier avec PatisCoach
Voici ce qu'ils en disent
"Aspects positifs : Communication, Professionnalisme, Qualité, Rapport qualité-prix Fernando est un très bon pédagogue. Le contenu en ligne est riche de détails qui font la différence ! Il est très accessible pour avoir des conseils sur le projet professionnel. Je recommande aux candidats libres pour le CAP pâtissier ou chocolatier-confiseur !"
Marian Kwasnik
"Je recommande Patis Coach les yeux fermés une formation complète avec un suivi personnalisé où on peut travailler chacun à son rythme et des cours en Visio ou on peut échanger et apprendre la pédagogie est génial et on vois le progrès au fil des mois."
Amal Khenfer
"Aspects positifs : Communication, Professionnalisme, Qualité, Rapport qualité-prix Un professeur incroyable, qui rend la pâtisserie accessible à tous, tout en permettant de sortir des gâteaux incroyablement beaux et incroyablement bons. La pédagogie de Fernando est exceptionnelle, j'ai adoré pâtisser sous ses conseils."
Pere Labat
"Les cours sont très bien structuré et expliqué, le chef est très impliqué dans notre apprentissage. Il est très à l'écoute et disponible. Je remercie Patis Coach pour tout ce qu'il nous apporte au quotidien que ce soit examen, reconversion ou pour le plaisir. Je recommande fortement pour tout ce qui aimerait apprendre la pâtisserie."
Loubna
Ma boutique
Outils pour progresser en pâtisserie
Meilleures ventes
Deux ressources créées par Fernando pour t'accompagner
dans ta progression et ta préparation au CAP Pâtissier.
Questions fréquentes sur les formations PatisCoach
Peut-on préparer le CAP Pâtissier en candidat libre à distance ?
Oui. La majorité de mes élèves sont des candidats libres qui se forment depuis chez eux, sans passer par un lycée ou un CFA.
Avec la bonne méthode et un vrai suivi, c'est tout à fait possible.
Faut-il avoir le bac ou un niveau minimum pour s'inscrire ?
Non. Le CAP Pâtissier est accessible à tous, sans condition de diplôme ni d'âge. Que tu aies 20 ans ou 70 ans et plus, tu peux t'inscrire et passer l'examen.
Les formations PatisCoach sont-elles éligibles au CPF ?
Mes formations sont volontairement hors CPF pour rester 100 % flexibles et sans contrainte administrative. Tu commences quand tu es prêt(e), sans dossier ni délai. Des facilités de paiement sont disponibles sur demande.
Quelle est la différence entre le CAP Pâtissier et le CAP Chocolatier-Confiseur ?
Le CAP Pâtissier couvre la pâtisserie classique — tartes, entremets, viennoiseries, petits fours. Le CAP Chocolatier-Confiseur se concentre sur le travail du chocolat et la confiserie. PatisCoach est l'une des rares écoles à proposer les deux formations.
Combien de temps faut-il pour préparer son CAP Pâtissier ?
Je recommande environ 5 heures de travail par semaine. La plupart de mes élèves sont prêts pour l'examen en 6 à 12 mois, selon leur point de départ et leur rythme.