Salut ! Chaque année, de plus en plus de personnes réussissent l'examen du CAP Pâtissier en candidat libre pour se lancer dans les métiers de la pâtisserie ou pour une reconversion professionnelle.
Mais que peut-on faire avec un CAP Pâtissier et comment le réussir ?
Comprendre les pâtisseries fraîches et de conservation
D'ailleurs, j'ai écrit un article sur les différences entre les pâtisseries fraîches et de conservation, que je t'invite à lire pour comprendre les subtilités du métier. Tu y trouveras des conseils pratiques.
Si tu envisages de lancer ton entreprise de pâtisserie, il est important de comprendre la différence entre les pâtisseries fraîches et celles de conservation, car cela aura un impact sur le type de produit que tu souhaites vendre 😉
Les avantages du CAP Pâtissier pour une carrière en pâtisserie
En somme, le CAP Pâtissier est une formation incontournable pour se lancer dans les métiers de la pâtisserie en France. Bien sûr, devenir indépendant n'est pas la seule option.
J'ai plusieurs élèves qui ont été embauchés dans de grandes ou de petites pâtisseries et qui s'épanouissent dans leur travail, c'est donc une possibilité à envisager.
Pendant ta formation CAP Pâtisserie et ton stage obligatoire, tu pourrais même être embauché avant d'obtenir ton CAP. Cependant, il est beaucoup plus facile de trouver un emploi bien rémunéré après une formation avec un professionnel. Les professionnels reconnaissent rapidement les compétences acquises lorsqu'on a été formé en présence d'autres professionnels. Cela dit, il y a également des nouvelles entreprises qui ont été créées par des personnes qui se sont reconvertis et ont passé leur examen en candidat libre.
Est-ce qu'une formation CAP Pâtissier est vraiment nécessaire ?
Alors, est-ce qu'une formation CAP Pâtissier est vraiment un prérequis obligatoire pour les métiers de la pâtisserie ?
Ma réponse est non, évidemment. Il est tout à fait possible d'être 100% autodidacte. Cependant, suivre une formation peut te donner plus confiance en toi, surtout si tu souhaites vendre des pâtisseries fraîches.
Vivre de sa passion avec ou sans diplôme
Il est vrai que les Français ont tendance à classer les gens dans des catégories, mais ne te laisse pas décourager par cela. Je suis moi-même "hors catégorie" et je trouve que c'est une belle chance de pouvoir vivre de sa passion, même si on est différent des autres.
Ressources disponibles pour réussir le CAP Pâtissier
Sur mon blog, tu pourras trouver de nombreux articles intéressants sur la reconversion professionnelle, des conseils sur le CAP Pâtisserie et je t'invite également à consulter ma chaîne YouTube où je diffuse de nombreuses vidéos sur le CAP Pâtissier.
Intégrer mon programme de formation CAP Pâtissier
Si tu souhaites intégrer mon programme de formation CAP Pâtisserie, n'hésite pas à me contacter directement. Je t'encourage également à découvrir deux vidéos parmi les centaines disponibles sur ma chaîne YouTube. Cela te permettra de voir si ma façon d'expliquer te convient. Voici deux exemples de vidéos que tu pourrais regarder :
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