Tu es passionné(e) de pâtisserie ou de viennoiserie, et tu souhaites approfondir tes compétences ? Mes Formations Signature sont spécialement conçues pour toi !
Fort de plus de 25 ans d’expérience dans ce domaine, je t’invite à rejoindre mes sessions pour vivre une immersion complète dans l'univers de la pâtisserie et des viennoiseries, avec une approche pratique et personnalisée.
Ces formations sont limitées à seulement 6 participants par session afin de garantir une attention individualisée et un apprentissage sur mesure. Que tu sois amateur ou professionnel, tu trouveras ici l’occasion parfaite pour maîtriser des techniques avancées, explorer des créations modernes, et repartir avec des compétences solides.
Pourquoi Choisir Mes Formations Signature ?
1. Un Suivi Personnalisé
Chaque participant reçoit un accompagnement dédié, pour maximiser son apprentissage. En petit groupe, tu bénéficieras de conseils pratiques adaptés à ton niveau et à tes attentes. Cette approche me permet de te guider pas à pas, tout en respectant ton rythme.
2. Une Immersion Pratique
Durant la formation, tu ne seras pas seulement spectateur : tu réaliseras toi-même chaque étape des recettes et techniques enseignées. C’est en manipulant les matières et en pratiquant que tu pourras perfectionner tes gestes et maîtriser des techniques pâtissières contemporaines et classiques.
3. Des Techniques Avancées et Modernes
Les techniques avancées que tu découvriras t’offriront un véritable savoir-faire en matière de pâtisserie moderne et de viennoiseries traditionnelles. Rejoins-moi pour explorer les secrets du tourage ou encore revisiter des classiques de la pâtisserie avec une touche créative.
Deux Formations Signature à Ne Pas Manquer
Formation Spéciale Viennoiseries (2 Jours)
Si tu rêves de maîtriser l’art des viennoiseries, cette formation est faite pour toi. Pendant deux jours intenses, tu apprendras à réaliser de A à Z les viennoiseries emblématiques telles que les croissants, pains au chocolat, brioches et bien d’autres. Chaque étape, du pétrissage au façonnage, sera abordée pour que tu puisses les reproduire facilement chez toi ou dans un cadre professionnel.
📅 Prochaine date : 21 et 22 septembre 2024
📍 Lieu : Atelier PatisCoach à Bagnols-sur-Cèze
Formation Pâtisseries Revisitées et Modernes (3 Jours)
Pour ceux qui veulent aller plus loin dans l’art de la pâtisserie, cette formation t’ouvrira les portes de la création moderne. Pendant trois jours, je t’accompagnerai dans la réalisation de petits entremets glacés, de pâtes à choux revisitées et de brioches florales, le tout avec des techniques actuelles pour sublimer tes créations. Cette formation est une véritable opportunité de laisser libre cours à ta créativité tout en consolidant ton savoir-faire.
📅 Prochaine date : 19, 20 et 21 octobre 2024
📍 Lieu : Atelier PatisCoach à Bagnols-sur-Cèze
Pourquoi Réserver Dès Maintenant ?
Ces formations représentent une opportunité unique de progresser rapidement grâce à un apprentissage pratique et à un suivi personnalisé. En petit groupe, tu bénéficieras d’une immersion totale dans un atelier professionnel à taille humaine, propice à l’apprentissage et au perfectionnement.
Rejoins-moi pour une expérience inoubliable qui te permettra de développer un savoir-faire exceptionnel.
Lieu et Hébergement
Mon atelier est situé à Bagnols-sur-Cèze, à 20 minutes d’Avignon en TER. Si tu viens de loin, de nombreux hébergements sont disponibles autour de l’atelier, notamment sur Airbnb. Pense à réserver à l’avance pour profiter des meilleures options !
Ne laisse pas passer cette opportunité de te perfectionner dans l’art de la pâtisserie et des viennoiseries !
Réserve ta place dès maintenant pour l’une des deux sessions exclusives et plonge dans une expérience culinaire exceptionnelle.
Je suis impatient de t’accueillir dans mon atelier et de partager avec toi tout mon savoir-faire !
Fernando
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